DI Bettina Hellein

Učitelka bylinek a krajinná architektka

Motto: "Divoká a bujná příroda Zeleného pásu Evropy mne přiměla zastavit se a obdivovat. Díky tomu jsem se naučila naslouchat sebe  sama a poznala jsem se v zrcadle přírody."

Ochutnává pikantní tymián, chroupe šťovík - tak ukazuje své spojení s přírodou. Při jejích seminářích - WILDE FELDKÜCHE (DIVOKÁ KUCHYNĚ) - se vaří na otevřeném ohni a podávají se např. chipsy z kopřiv, ruská polévka z bolševníku, tužebníková rýže a popencové čoko-fondue. Jako velká idealistka se zavázala k lepšímu světu - pro zvýšení udržitelnosti a otevřené, nenásilné kultuře dialogu. 

Vyrůstala na farmě v příhraniční obci Sandl, obklopená nekonečnými lesy. Zdálo se jí, že žije na konci světa. Ve Vídni studovala krajinnou architekturu a potom našla cestu přes Austrálii zpět do Horního Rakouska. Na Zeleném pásu objevila po obou březích Malše místa plná síly  a inspirace.